Ett inspirerande och unikt verk som väcker nyfikenhet kring hur människor levde, arbetade och tänkte om nytto- och prydnadsträdgårdar – långt innan den moderna trädgården tog form. Trädgårdarna var under perioden 1500–1800 platser för rekreation, växthus med exotiska frukter och iscensatta historier med fontäner, utöver produktionen av grönsaker och frukt. I högreståndsmiljöerna och för borgerligheten blir trädgården en statussymbol. Vardagens kvinnor och andra trädgårdsarbetare skapar de breda folklagrens kålgårdar och övriga odlingar som under den här tiden blir mer varierade.